ফিচার

মজাদার জিনজার-লাইম গ্রিলড চিকেন!!

১৮ জুলাই(ডেইলি টাইমস ২৪): ঈদের দিন এই নতুন রেসেপিটা খুব সহজেই বাসায় বানাতে পারেন, আদা-লেবুর সুন্দর একটা ফ্লেভার পাবেন। এই গ্রিলড চিকেন আপনারা অনেক রকম ভাবে পরিবেশন করতে পারেন, যেমন: সালাদ এর সাথে,আপনর কোনো প্রিয় ডিপিং সস্ এর সাথে, কিছু সস্ মিসিয়ে শর্মা বানাতে পারেন।

 

উপকরনঃ

১) মুরগির বুকের মাংস ৪ টা. ( হাড় ছাড়া)

 

২) পেস্টঃ

 

আদা কুচি ১/৪ কাপ

 

কাচামরিচ ৪-৬ টা

 

লেবুর রস ১/৩ কাপ

 

লেবুর খোসা গ্রেট করা ১ টেবিল চামচ

 

লবন পরিমান মত

 

রসুন কোয়া ৭টা

 

টক দই ২ টেবিল চামচ

 

পেয়াজ ২ টেবিল চামচ

 

তেল ২ টেবিল চামচ

(## ২নং উপকরন গুলি একসাথে ব্লেন্ড করে নিন ।)

 

৩) তেল ১/৪ কাপ

 

৪) পদ্ধতিঃ

মুরগির বুকের মাংস ধুয়ে পেপার টাউএল/towel দিয়ে ড্রাই করে নিন, ছুরি দিয়ে হালকা ভাবে কেটে নিন।
ব্লেন্ড করা পেস্ট দিয়ে মুরগি মেরিনেট করে রাখুন ৫-৮ ঘন্টা।
গ্রিলড প্যান /ফ্রাইপ্যান অথবা গ্রিলড চুলা ব্যাবহার করতে পারেন।
এখন প্যান গরম করুন, তেল দিন, তেল গরম হলে মেরিনেট করা বুকের মাংস গুলি হালকা বাদামী করে grill/ভেজে নিন, এইভাবে সব গুলি বুকের মাংস ভেজে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন লেমন-জিনজার ফ্লেভারে মজাদার গ্রিলড চিকেন!

-কা/ফা/শা, ডেইলি টাইমস ২৪

 

Show More

আরো সংবাদ...

Back to top button