লাইফস্টাইল

ঝটপট বাসী পাউরুটি দিয়ে তৈরি করুন পাউরুটি পাকোড়া

ঢাকা, ২৯ জুন, (ডেইলি টাইমস ২৪):

ঝটপট নাস্তার কথা মনে হলে, সবার আগে পাকোড়ার নাম আসবে। মচমচে এই খাবারটি খেতে সবাই বেশ পছন্দ করেন। সাধারণত চিকেন পাকোড়া, সবজি পাকোড়া, ডালের পাকোড়া তৈরি করা হয়। পাউরুটি দিয়েও তৈরি করা যায় পাকোড়া। খুব বেশি উপাদানের প্রয়োজন পড়ে না। সহজে ঝটপট ঘরে থাকা পাউরুটি দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন মচমচে পাউরুটি পাকোড়া।

উপকরণ:

৫টি পাউরুটির টুকরো

১/২ কাপ ঘন টকদই

৩/৪ কাপ বেসন

১ চা চামচ কাঁচা মরিচ কুচি

২ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি

১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো

১/৪ চা চামচ হিং

১/৪ কাপ পেঁয়াজ কুচি

১/৪ কাপ পানি

লবণ

তেল

প্রণালী:

১। প্রথমে পাউরুটিগুলোর চারপাশ কেটে ফেলুন।

২। তারপর পাউরুটিগুলো ছিঁড়ে একটি পাত্রে রাখুন।

৩। এবার পাউরুটির টুকরোর সাথে টকদই, ধনেপাতা কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি,পেঁয়াজ কুচি, লবণ, মরিচ গুঁড়ো, বেসন, হিং এবং পানি দিয়ে ভাল করে মেশান।

৪। চুলায় তেল গরম করুন। তেল গরম  হয়ে আসলে এতে পাউরুটির মিশ্রণটি ছোট ছোট করে দিয়ে দিন।

৫। মাঝারি আঁচে কয়েক মিনিট ভাজুন।

৬। বাদামী রং হয়ে আসলে নামিয়ে ফেলুন।

৭। সস অথবা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার মচমচে পাউরুটির পাকোড়া।

Show More

আরো সংবাদ...

Back to top button