‘রেড মিট’ খেলে নষ্ট হতে পারে কিডনী!

ঢাকা, ১৬ জুলাই, (ডেইলি টাইমস ২৪):

মাংস খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ পাওয়া দুষ্কর। অনেকে আছেন যারা সপ্তাহের ৭ দিনের মধ্যে মাঝে মাঝেই মাংস খেয়ে থাকেন। তাহলে কিন্তু সাবধান! পড়তে পারেন চরম বিপদে। অন্তত বৈজ্ঞানিকরা সেই তথ্যই দিচ্ছেন। কারণ মাংস বা বিশেষ করে ‘রেড মিট’ খেলে হতে পারে কিডনির সমস্যা। শুধু সমস্যাই নয়, অকেজো হয়ে যেতে পারে আপনার দুটি কিডনিই। সম্প্রতি একটি গবেষণায় উঠে এসেছে যারা প্রোটিনজাত খাবার বেশি খান, বিশেষ করে তাতে যদি রেড মিটের পরিমাণ থাকে অতিরিক্ত তাহলে তাঁরা সহজেই আক্রান্ত হতে পারেন কিডনির সমস্যায়। এমনকী, সেক্ষেত্রে ডায়ালিসিস পর্যন্ত করাতে হতে পারে। গবেষণায় আরও বলা হয়েছে দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার দেশগুলিতে বিশেষ করে প্রটিনজাত খাদ্যের ব্যবহার বেশি। আর তাই সেখানেও এই কিডনির সমস্যাও অনেকটাই বেশি বলে সেখানে বলা হয়েছে।