বেকারির মত বাটার কুকিজ তৈরি হবে আপনার ঘরেই
ঢাকা, ২৩ অক্টোবর, (ডেইলি টাইমস ২৪):
কুকিপ্রেমীদের কাছে বাটার কুকিজ বেশ জনপ্রিয় একটি খাবার। শুধু ছোটরা নয় বড়দেরও অনেক পছন্দের বিস্কুট বাটার কুকিজ। চা অথবা কফি যেকোন কিছুর সাথে এই কুকিজ খেতে দারুন লাগে। অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে মজাদার এই কুকিজ তৈরি করে ফেলতে পারেন ঘরে।
উপকরণ:
২৫০ গ্রাম মাখন
১/২ কাপ চিনির গুঁড়ো
১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
২ কাপ(২৫০ গ্রাম) ময়দা
প্রণালী:
১। প্রথমে ওভেন ৩৫০ ফারেনহাইট(১৮০ সেলসিয়াসে) প্রি হিট করতে দিন।
২। একটি পাত্রে মাখন বিট করে ক্রিমি টেক্সচার করুন। এরসাথে চিনির গুঁড়ো, ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে আবার বিট করুন। এটি ১২ মিনিট করুন। যতক্ষণ না ঘন ক্রিমি টেক্সচার হচ্ছে ততক্ষণ বিট করুন।
৩। এরসাথে আস্তে আসাতে ময়দা মেশাতে থাকুন আর বিট করুন।
৪। পাইপিং ব্যাগে মিশ্রণটি ঢেলে (ভিডিও অনুযায়ী) ওভেন ট্রেতে পছন্দের আকৃতিতে কুকিজ দিয়ে দিন।
৫। এবার এটি ১০-১২ মিনিট বেক করতে দিন।
৬। ১০ মিনিট পর নামিয়ে ফেলুন।
৭। চা অথবা কফির সাথে পরিবেশন করুন মজাদার বাটার কুকিজ।
