রোস্টেড টমেটো গ্রিলড স্যান্ডউইচ তৈরি করে নিন ঘরে
ঢাকা, ২ নভেম্বর, (ডেইলি টাইমস ২৪):
গ্রিলড স্যান্ডউইচ নামটা শুনলে ওভেন বা স্যান্ডউইচ মেকারে কথা মনে পড়ে। কিন্তু আপনি চাইলে চুলায় তৈরি করে নিতে পারেন গ্রিলড স্যান্ডউইচ। যারা টমেটো ভালোবাসেন তারা টমেটো দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন রোস্টেড টমেটো গ্রিলড স্যান্ডউইচ।
উপকরণ:
ভাজা টমেটোর টুকরো
২টি রসুনের কোয়া কুচি
১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
লবণ
গোলমরিচের গুঁড়ো
১.৫ কাপ পনিরের কুচি
মাখন
বেসলি পাতা
৮ টুকরো পাউরুটি
প্রণালী:
১। টমেটো দুইভাগ করে কেটে নিন। এইবার টমেটোগুলো কিছুটা ভেজে নিন।
২। ওভেনে ৩৭৫ ডিগ্রী ফারেনহাইট( ১৯০ ডিগ্রী সেলসিয়াসে) প্রি হিট করতে দিন।
৩। একটি পাত্রে টমেটো, রসুন কুচি, অলিভ অয়েল, লবণ এবং গোল মরিচের গুঁড়ো দিয়ে দিন।
৪। এবার টমেটোগুলো চুলায় দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন।
৫। তারপর টমেটোগুলো প্রি হিট করা ওভেনে ২৫-৩০ মিনিট বেক করুন।
৬। নন-স্টিক প্যান চুলায় মাঝারি আঁচে গরম করতে দিন।
৭। পাউরুটির দুইপাশে মাখন লাগান।
৮। এরপর মাখনের উপর পনির কুচি, তার উপর টমেটো, বেসলি পাতা দিয়ে অপর পাউরুটি দিয়ে স্যান্ডউইচের মত করে নিন।
৯। এবার এটি প্যানে দিয়ে দিন।
১০। স্যান্ডউইচের দুই পাশ বাদামী রং হয়ে আসলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।
১১। ব্যস তৈরি হয়ে গেল রোস্টেড টমেটো গ্রিলড স্যান্ডউইচ।
টিপস:
১। ওভেনে ব্যবহার করতে না চাইলে চুলায় কিছুটা ভেজে নিন।
২। টমেটো ছাড়াও আপনার পছন্দের সবজি এবং মাংস দিয়ে তৈরি করে নিতে পারবেন গ্রিলড স্যান্ডউইচ।
